ニセコのグルメ情報

お豆腐やさんの[湧水の里]です。
こちらのお店は羊蹄山の湧き水で作ったお豆腐が有名です。
全ての品物（絹ごし・木綿・おぼろ豆腐・ゆば豆腐・わらび餅・なっとう・おからドーナツ）など20種以上の品物を試食出来きます。
原料の大豆は道南産の有名どころ[鶴の子]を中心に使っており、大豆本来の甘味が味わえます。
お豆腐のお値段も若干お高いのですが、食べて納得出来る品々です。

真狩村にある手打ち石挽きそば[いし豆]は湧き水で作られているお蕎麦が自慢です。
ここのお蕎麦は、道内産のそば粉を使用しており、蕎麦の本来の香りを堪能出来て、丹念に作られた手打ち蕎麦は美味でございます。

パン好きにはもちろん、そうでない人にもお薦めしたいお店は[Boulangerie JIN] です。
こちらのお店は石窯で焼くクロワッサン・ハードパン・バケットなどがあります。
また、このお店のパンを扱っているレストランが[マッカリーナ]です。
こちらのレストランではフランス料理を味わう事が出来ます。

その他にも牧場直営店の[ニセコヌプリホルスタインズミルク工房]や[Ruhiel ]などでソフトクリームなどが味わえます。